Beskæring af havens træer og buske er ofte ikke nødvendig, men vi gør det af forskellige grunde som fx at fjerne beskadigede/syge grene, foryngelse – så der dannes nye skud og flere afgrøder, og hvis de efterhånden er blevet for store. Nyplantede træer og buske bør dog generelt ikke beskæres de første års tid, så de har mulighed for at etablere sig.
Overordnet set er beskæring af dine etablerede frugttræer bedst hen over sommeren (juli/august), hvor vejret er tørt, og hvor træet heler bedst og er i aktivitet. Ved kraftig beskæring og især i vinterhalvåret kan du risikere, at træet reagerer kraftigt ved at danne vanris, hvor du har beskåret det. Vanris er en masse skud, der ikke giver frugt, men som træet bruger unødig energi på, og som derfor hurtigt bør fjernes.
Lav altid en plan for beskæring af dine frugttræer, så du er helt sikker på hvilke grene og hvor meget (maks. en tredjedel), du ønsker at fjerne. Således har du også et overblik over, hvordan du får mest lys og luft ned gennem hele træet.